胡萝卜炖牛肉的做法大全家常窍门

今天给各位分享胡萝卜炖牛肉的做法大全家常窍门的知识，其中也会对胡萝卜炖牛肉简单做法进行解释，卜炖如果能碰巧解决你现在面临的牛肉问题，别忘了关注本站，常窍现在开始吧！胡萝

本文目录一览：

• 1、卜炖胡萝卜炖牛肉怎么做
• 2、牛肉萝卜炖牛肉怎么做好吃,常窍胡萝卜炖牛肉的家常做法
• 3、胡萝卜炖牛肉的胡萝做法大全
• 4、牛肉煮红萝卜的卜炖做法
• 5、炖牛肉加什么好?牛肉
• 6、胡萝卜炖牛肉的常窍做法

胡萝卜炖牛肉怎么做

1.牛肉块洗净沥干水分。冷水下锅焯去血沫，胡萝用温水清洗干净血沫。卜炖锅中入油，牛肉油热入牛肉块。葱段，姜片，花椒，生抽，老抽，料酒翻炒上色。加入没过肉多一些的水大火烧开转小火炖煮一个半小时。

2.加入牛肉块，用大火翻炒至表面变色。加入料酒和酱油，继续翻炒均匀。将炒好的牛肉块倒入高压锅中，加入切好的红萝卜块和适量的清水。加入少许糖、盐和胡椒粉调味，根据口味调整。

3.牛肉焯水去血沫。放入食用油、姜、葱叶、八角、花椒、白芷、甘草、干辣椒、豆瓣酱，大火爆香。倒入牛肉，加水。大火炖40分钟。放入胡萝卜、炖牛肉料包。小火炖30分钟。

萝卜炖牛肉怎么做好吃,胡萝卜炖牛肉的家常做法

将大红萝卜去皮切块，牛肉切小块，葱姜香菜切碎备用。 锅中加入适量的水，将牛肉块放入焯一下，洗去血沫备用。 将焯好的牛肉块和葱姜香菜放入压力锅中，加入适量的热水，再加入炖肉料和料酒，设定炖肉时间为30分钟。

牛肉焯水去血沫。放入食用油、姜、葱叶、八角、花椒、白芷、甘草、干辣椒、豆瓣酱，大火爆香。倒入牛肉，加水。大火炖40分钟。放入胡萝卜、炖牛肉料包。小火炖30分钟。

做法一：主料：牛腩，白萝卜，胡萝卜，豌豆 调料：花椒粉，盐，鸡精，山楂2颗，姜 牛腩切小块下锅炒，同时放小半勺花椒粉，炒熟后加水，多放点盐。放入山楂和几片姜。

胡萝卜炖牛肉的做法大全

用料：牛肉 500克、土豆 2个、胡萝卜 1个、姜 1小块、葱 1小段、料酒 1勺、八角 2个、冰糖 1大勺、生抽 1勺、盐 5克。 做法： 土豆和胡萝卜切滚刀块。 牛肉洗净切块。 牛肉焯水后捞出沥干水分。

加入牛肉块，用大火翻炒至表面变色。加入料酒和酱油，继续翻炒均匀。将炒好的牛肉块倒入高压锅中，加入切好的红萝卜块和适量的清水。加入少许糖、盐和胡椒粉调味，根据口味调整。

牛肉焯水去血沫。放入食用油、姜、葱叶、八角、花椒、白芷、甘草、干辣椒、豆瓣酱，大火爆香。倒入牛肉，加水。大火炖40分钟。放入胡萝卜、炖牛肉料包。小火炖30分钟。

胡萝卜炖牛肉的做法：准备主食材。（牛肉是熟的，胡萝卜削皮去蒂）牛肉切块，胡萝卜滚刀切块。葱、香菜切段，蒜切片。提前开水泡好花椒水。油烧至七成热放入葱段蒜片再放入豆瓣酱爆香。

材料：牛肉110克，胡萝卜1/2条，八角1--2粒；调味料：胡椒粉1/2小匙，盐、糖各1小匙，酱油1大匙。先将牛肉肋条切成大小适宜的块状，然后放入热水里慢煮，可以清理出肉里带的淤血。

大火翻炒到牛肉沾满酱汁。 加沸水没过牛肉一指，然后放入卤料包，放老抽和糖提鲜，再放2片生姜。 1先开大火煮10分钟，后转小火炖煮50分钟。 1炖煮到水只剩下三分之一，把卤料包拿出来丢弃。

牛肉煮红萝卜的做法

1.做法：牛肉先用开水烫洗一下或者焯1分钟去掉血水，切成小块。切的时候要顺着牛肉的纹理切，这样切出的牛肉煮时好熟，不会碎。红萝卜洗干净带皮切成块。

2.放入红萝卜，放入盐，转大火烧开，再转小火慢炖。再炖二十分钟左右的时间，红萝卜炖烂糊后，放入味精，关火。08 把炖好的红萝卜牛肉盛入碗中，撒上些香菜，葱，即可。

3.红萝卜牛肉汤的做法 准备好红萝卜与牛肉，牛肉选脚籽肉部分。请点击输入图片描述 牛肉洗净。请点击输入图片描述 冷水下锅。请点击输入图片描述 煮开，牛肉洗去浮沫。请点击输入图片描述 牛肉取出待用。

4.食材：牛肉500克、大红萝卜一块、大葱一段、蒜2-3瓣、干辣椒1-2个、花椒，大料，桂皮，草果少量、生姜几片、生抽2汤匙、蚝油1汤匙、白糖20克左右、料酒3汤匙、盐适量。

5.倒入牛肉翻炒。烹入料酒炒香。加入白糖继续翻炒。再加入老抽和生抽。炒制牛肉上色关火。把牛肉放入砂锅加入适量的开水。1大火煮开关小火加盖焖制40分钟。1然后再把土豆和胡萝卜放入继续焖烧。

炖牛肉加什么好?

1.我认为炖牛肉可以添加多种调料，如葱姜蒜、大料、桂皮、花椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖、蘑菇精、鸡精等。 个人口味和需求决定具体添加哪些调料，如想牛肉更嫩可加山楂片或陈皮，喜辣可加辣椒，喜香可加八角、桂皮等，喜甜可加糖。

2.炖牛肉加什么东西比较好吃呢？每人的喜好不一样，一般来说，牛肉要么是卤成酱牛肉，是什么配料都不用放的；炖的话放西红柿、土豆、冬瓜、香菇等比较好吃，像我家经常就是加入西红柿或土豆比较多一些。

3.炖牛肉加什么东西比较好吃呢？每人的喜好不一样，一般来说，牛肉要么是卤成酱牛肉，是什么配料都不用放的；炖的话放西红柿、土豆、东瓜、香菇等比较好吃，像我家经常就是加入西红柿或土豆比较多一些。

4.炖牛肉的最佳香料有：草果、豆蔻、香叶、小茴香、花椒、桂皮、丁香等。需要注意香料不能放太多，否则容易适得其反。例如豆蔻、月桂如果放得过多会使牛肉变苦。

5.加啤酒能软化牛肉。因为啤酒本身含有较多酵母菌和气体，且啤酒沸点较低，在炖煮时可以充分产生气泡来冲击牛肉，从而冲散牛肉肉质让其更快炖软，牛肉还能更易吃足汁水，香浓多汁；加红茶包也能软化牛肉。

6.炖牛肉一般放的调料：老抽、生抽、食盐、黑胡椒粉、香叶、桂皮、八角、花椒。 今天去市场看见牛腩很新鲜，想着很久没炖牛肉了，买了二斤回来。牛肉要买稍微带一点点肥的，不然太瘦的牛肉炖出来太柴，不好吃，还塞牙。

胡萝卜炖牛肉的做法

牛肉焯水去血沫。放入食用油、姜、葱叶、八角、花椒、白芷、甘草、干辣椒、豆瓣酱，大火爆香。倒入牛肉，加水。大火炖40分钟。放入胡萝卜、炖牛肉料包。小火炖30分钟。

牛肉块洗净沥干水分。冷水下锅焯去血沫，用温水清洗干净血沫。锅中入油，油热入牛肉块。葱段，姜片，花椒，生抽，老抽，料酒翻炒上色。加入没过肉多一些的水大火烧开转小火炖煮一个半小时。

炖牛肉的时候可以加土豆更加美味。 用料：牛肉 500克、土豆 2个、胡萝卜 1个、姜 1小块、葱 1小段、料酒 1勺、八角 2个、冰糖 1大勺、生抽 1勺、盐 5克。 做法： 土豆和胡萝卜切滚刀块。 牛肉洗净切块。

胡萝卜炖牛肉的做法：准备主食材。（牛肉是熟的，胡萝卜削皮去蒂）牛肉切块，胡萝卜滚刀切块。葱、香菜切段，蒜切片。提前开水泡好花椒水。油烧至七成热放入葱段蒜片再放入豆瓣酱爆香。

材料：牛肉110克，胡萝卜1/2条，八角1--2粒；调味料：胡椒粉1/2小匙，盐、糖各1小匙，酱油1大匙。先将牛肉肋条切成大小适宜的块状，然后放入热水里慢煮，可以清理出肉里带的淤血。

主要食材牛肉、胡萝卜 做法 1首先将胡萝卜洗干净后，在切块；然后在把牛肉洗干净，切成块，用沸水灼烫一下，在捞出晾干。

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